BURUNG PUYUH UKEP
Bumbu halus: 6 siung bawang putih 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdm ketumbar 1/2 sdt jintan 1/2 sdt merica 1/2 sdt garam cara memasaknya : Bersihkan burung puyuh, rentangkan bagian dada menggunakan bambu. Haluskan seluruh bumbu, kemudian campurkan ke dalam air. Masukkan burung puyuh ke dalam bumbu ungkep, tambahkan daun jeruk, serai dan soda kue. Ungkep hingga air benar-benar menyusut. …