BURUNG PUYUH UKEP

Burung puyuh ukep merupakan kuliner yang sedang di gemari sekarang karena kuliner ini mempunyai cita rasa yang lezat dan gurih , adapun cara pembuatannya juga tidak terlalu sulit dan bahan bahan yang di gunakan juga mudah di temukan . Berikut bahan bahan dan cara pembuatan burung puyuh ukep :
  • 1 kg burung puyuh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 ltr air
  • 1 sdt soda kue

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt garam

cara memasaknya :

  • Bersihkan burung puyuh, rentangkan bagian dada menggunakan bambu.
  • Haluskan seluruh bumbu, kemudian campurkan ke dalam air.
  • Masukkan burung puyuh ke dalam bumbu ungkep, tambahkan daun jeruk, serai dan soda kue.
  • Ungkep hingga air benar-benar menyusut. Angkat kemudian goreng sebentar dengan minyak panas.
  • Burung puyuh ungkep dapat disajikan dengan sambal mangga . Selamat mencoba
  • Bila anda tidak sempat untuk memasak kuliner ini kami juga sudah menyiapkan brurung puyuh ukep yang sudah matang(frozen food),