Cara Menyimpan Daging Dalam Lemari Pendingin

Agar daging yang kita beli dapat bertahan lama dan tidak rusak saat akan di masak tentunya kita harus melakukan beberapa cara sebagai berikut :

1.) Pemilihan daging yang baru dan segar

Yang di maksud daging yang baru ialah daging yang baru saja di sembelih kurang dari satu hari adapun ciri ciri daging yang baru di sembelih sebagai berikut :

                .) warna masih segar dan tidak pucat

                .) bila d tekan daingya bingkas ( kembali ke bentuk asalnya)

                .) tidak berbau meyengat atau busuk

Apabila daging yang anda beli tidak memenuhi beberapa kriteria di atas maka sebaiknya anda jangan menyimpannya di lemari pendingin lebih baik daging tersebut langsung di masak

2.) Cuci bersih daging

Cuci daging di air yang mengalir setelah itu bila perlu bungkus dengan plastik pembungkus bila perlu bungkus dengan plastic pembungkus yang kedap udara dan menyimpannya di freezer

3.) Perhatikan suhu frezer

Untuk penyimpanan di lemari pendingin maka sebaiknya anda tidak menyimpannya terlalu lama 2 samapai 3 hari adalah waktu penyimpanan di dalam lemari es . Tetapi apabila anda meyimpan daging di dalam freezer dengan suhu minus 18 derajat Celsius daging bias bertahan hingga 4 sampai 6 bulan