Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Bebek
Cara menghilangkan bau amis pada bebek, bagi pecinta kuliner siapa yang tidak tergiur melihat masakan olahan daging bebek, tetapi apakah anda tahu dibalik kelezatan daging bebek ada beberapa cara menghilangkan bau amis pada bebek dari cara membersihkan dagingnya atau pun bumbu bumbu apa saja yang di pakai sehingga bau bebek menjadi tidak amis lagi . mari kita kupas satu persatu.
Untuk lankangkah pertama cuci daging bebek dengan bersih sehingga tidak ada lagi darah yang masih menempel pada daging bebek dan jangan lupa langkah yang yang paling penting yang orang melewatkannya , yaitu membersihkan 2 kelenjar minyak diujung ekor bebek . Iya karena sebenarnya pusat bau amis pada bebek itu berada di kelenjar minyaknya jadi dengan mengangkat kelenjar minyak pada ujug ekornya pasti bau amis akan berkurang.
Langkah selanjutnya adalah memasak bebek tersebut degan berapa rempah rempah dan daun daunan yang bertujuan memberi aroma harum dan segar pada masakan bebek. Bahan bahan apa sajakah itu berikut detail bahan yang di gunakan untuk menghilangkan bau amis :
1) jeruk nipis
sebelum memasak bebek lumuri daging bebek dengan jeruk nipis 15 menit
