Berapa Lama Daging Unggas Di Simpan Di Chiller

Berapa Lama Daging Unggas Di Simpan Di Chiller

Berapa Lama Daging Unggas Di Simpan Di Chiller menurut USDA, berapa lama daging unggas dapat disimpan di chiller pada suhu 40 °F atau di bawahnya selama 1 sampai 2 hari untuk potongan ayam atau kalkun, dan selama 1 tahun untuk ayam atau kalkun utuh yang telah dimasak dan disimpan pada suhu 0°F atau di bawahnya. [1] Namun, jika daging unggas disimpan dalam kemasan selama lebih dari 24 jam, USDA mengatur bahwa lama daging unggas  disimpan di chiller  pada suhu 40°F atau di bawahnya dalam ruangan. [2]Untuk menyimpan daging unggas di freezer, pertama-tama pastikan untuk membungkus daging dengan rapat menggunakan kantong plastik atau pembungkus vakum. Sebelum memasukkan daging ke freezer, pastikan suhu freezer teratur pada 0 derajat Fahrenheit atau kurang, karena suhu ini dianggap ideal untuk menyimpan daging. Selain itu, pastikan untuk tidak membekukan jumlah daging yang terlalu banyak secara bersamaan, karena hal ini dapat memperlama proses pembekuan daging

1. Sumber:
   1. https://ask.usda.gov/s/article/How-long-can-meat-and-poultry-be-stored-in-various-packaging
   2. https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/import/Chilling-Requirements-1014.pdf

Berikut beberapa tips untuk menyimpan daging di dalam chiller :

Berapa Lama Daging Unggas Di Simpan Di Chiller agar daging yang kita beli dapat bertahan lama dan tidak rusak saat akan di masak tentunya kita harus melakukan beberapa cara menyimpan daging sebagai berikut :1.) Cara menyimpan daging yang pertama adalah pemilihan daging yang baru dan segarYang dimaksud daging yang baru adalah daging yang baru saja di sembelih kurang dari satu hari adapun ciri-ciri daging yang baru di sembelih sebagai berikut :.) warna masih  segar dan tidak pucat.) bila d tekan  daingya bingkas ( kembali ke bentuk asalnya).) tidak berbau  meyengat atau busukApabila daging yang anda beli tidak memenuhi beberapa kriteria di atas maka sebaiknya anda jangan menyimpannya di lemari pendingin lebih baik daging tersebut langsung di masak2.) Cuci bersih dagingCuci daging di air yang mengalir setelah bila perlu bungkus dengan plastik pembungkus bila perlu bungkus dengan plastik pembungkus yang kedap udara dan menyimpannya di freezer3.)Perhatikan suhu frezerUntuk penyimpanan di lemari pendingin maka sebaiknya anda tidak menyimpan terlalu lama 2 samapai 3 hari adalah waktu penyimpanan di dalam lemari es . Tetapi apabila anda menyimpan daging di dalam freezer dengan suhu minus 18 derajat Celcius daging bias bertahan hingga 4 sampai 6 bulanuntuk belanja daging yang segar bisa ber belanja di unggas pedaging